Виноград Айтаска

Новый морозостойкий белый технический сорт винограда, выведенный в Университете Миннесоты, синоним – MN 1285, получен от скрещивания сортов Фронтиньяк гри и MN 1234.

Среднего или среднепозднего срока созревания, созревает в конце сентября. Грозди средние, цилиндрические, удлиненные, плотные и средней плотности, массой 140-150 г.

Ягоды мелкие, округлые, цвет от желтого до золотистого. Кожица средней толщины, мякоть сочная. Ягоды обладают вкусом дыни, груши и карамболы, которые придают в конечном итоге вину минеральность, тона меда и айвы.

Сорт пригоден для производства сухих белых вин. Урожайность высокая. Сахаристость сока ягод 24°-28° Brix, титруемая кислотность 10 г/дм³. Сорт высокоустойчив к грибным болезням и морозу (заявленная морозостойкость минус 38 градусов С).