Раннеспелый сорт. Дерево высотой до 4м с малораскидистой, редкой кроной.
Плоды гибрида крупные, округлой формы, весом 60-70 г, желтые, легко опушенные, с размытым румянцем на солнечной стороне. Косточка легко отделяется от мякоти. Вкус плода сладкий, ароматный. Хорошо переносят перевозку на дальние расстояния. Показателем полного созревания абрикоса служит легкое отделение кожицы от мякоти.
Абрикос обладает крупноплодностью (редкое качество для раннего сорта), повышенной выносливостью к природным катаклизмам. Благодаря удачному сочетанию сортовых качеств, подходит для выращивания в различных регионах России, включая среднюю полосу.
Сорт характеризуется повышенной засухоустойчивостью на генетическом уровне.
Дерево обладает достаточной морозостойкостью — кора и побеги выдерживают морозы до -30 ˚С.
Абрикос «Нью Джерси» — самоопыляемый сорт, способен плодоносить даже при одиночном высаживании. Для увеличения урожайности рекомендуется посадка 2-3 деревьев разных сортов в радиусе 10-15 м.
Имеет высокий иммунитет ко многим заболеваниям абрикоса: бактериальной пятнистости, парше, корневой гнили и вирусным патологиям.